 |
Vse o vseh rastlinah
Za nas z zelenimi prsti ...
|
| Poglej prejšnjo temo :: Poglej naslednjo temo |
| Avtor |
Sporočilo |
katrinca
Administrator foruma
Pridružen/-a: 29.11. 2007, 16:42
Prispevkov: 10188
Kraj: Maribor
|
 Objavljeno: 20 Feb 2010 09:28 Naslov sporočila: Zgodovina paradižnika |
 |
|
08 Sep 2009
Labia:
"Paradižnik izvira iz Južne Amerike, točneje iz Peruja in delno iz severnega predela Čila. Paradižnik je del družine Solanacea, kot krompir, feferoni, jajčevci,.... Oba lahko vsebujeta Solanin, ki je strupen (nezreli paradižnik ali zeleni del krompirja).
Nekaj tisoč let pred španskim raziskovanjem Amerike je našel svojo pot v Mehiko. V Ameriki so ga pridelovali in kultivirali indijanci. V Peruju pa so ga uporabljali za barvanje tekstila in lončevine. Azteki v centralnem delu amerike so ga imenovali xitomatl in ameriška plemena tomatl. Genetske analize kažejo, da so španci v Evropo prinesli sorte iz Mehike.
Ta paradižnik je bil velikosti češnje in rumene barve. Prve omembe v evropski literaturi so 1544 leta, kjer je paradižnik imenovan pomi d`oro ( zlato jabolko) in so ga jedli v Italiji z oljem, soljo in poprom. Rdeče sorta je omenjena veliko let kasneje.
Obstoji tudi zanimiva zgodba, da je Eva ponudila Adamu v rajskem vrtu zlato jabolko, ki naj bi bil v resnici paradižnik z drevesa življenja. Novejše raziskave paradižnika kažejo, da je paradižnik, zaradi vsebnosti antioksidantov (Lycopene), ki podaljšujejo življenje morda res sadež drevesa življenja.
Kakorkoli, sadež je najprej prišel v Španijo in ime pome dei Moro je bilo eno prvih. Kultivacija se je razširila v Italijo in Francijo, kjer so ga imenovali pomme d`amour ( jabolko ljubezni), zaradi domnevnih učinkov na ljubezenskem področju. Leta 1578 je tako dospel celo do angleškega dvora.
Do leta 1623 so bile poznane že rdeča, oranžna in rumena vrsta. V kuharskih knjigah pa se široko omenja paradižnik nekako od 1700 leta naprej.
V severno ameriko pa je prišel paradižnik s prvimi kolonisti iz Velike Britanije nekako od 1812 leta naprej. Leta 1847 so tam prodajali semena 4 sort: Cherry, Pear, Large yellow in Large Squash.
1885 je bil vzgojen Brandywine od Amish kmetovalcev v bližini Brandywine Creek v Chester County."
katrinca:
Veliko je povedal že labia, sama dodajam še nekaj zanimivosti ki sem jih našla.
Straroselci so verjeli, da so tisti, ki so jedli semena paradižnika imeli moč prerokovanja.
Potem ko so Španci naselili Ameriko, so po vsem Karibskem otočju naselili tudi paradižnik. Razširili so ga tudi na Filipine, od koder se je razširil najprej po jugovzhodni Aziji, kasneje pa po vsem azijskem kontinentu.
V Evropi so ga na nekaterih področjih, npr. v Firencah, najprej uporabljali kot namizno dekoracijo in šele konec 17. stoletja za prehrano.
V Angliji paradižnika niso gojili vse do leta 1590. Prvi ga je pričel gojiti John Gerard, ki pa je, čeprav je vedel, da ga v Španiji in Italiji uporabljajo za prehrano, označil kot strupenega in kot takšen je veljal za neprimernega za prehrano tako v Angliji kot v njenih severno ameriških kolonijah. Sredi 17. stoletja pa se je vendarle začel na veliko uporabljati v prehrani in gojiti v steklenjakih.
Konec 17. stoletja je britanski konzul v Siriji predstavil paradižnik na Bližnjem vzhodu. Razširil se je po vsem Bližnjem vzhodu,Turčiji, Armeniji, Iranu itd. Paradižnik so imenovali armenski jajčevec, tuja sliva…..
V Severni Ameriki je paradižnik prvi pričel gojiti zeliščar William Salamon v današnji Južni Karolini. Proizvodnja se je kmalu razširila na vsem jugovzhodu, čeprav so tudi tu na začetku verjeli, da je rastlina strupena in so jo gojili kot okrasno rastlino. Zaradi klime, ki omogoča dolgo rasno sezono se danes goji ogromno paradižnika, predvsem na Floridi in v Kaliforniji. Na Univerzi v Kaliforniji je Center za genske raziskave paradižnika imenovan po Dr.Charlesu M. Ricku ki je bil pionir v teh raziskavah. Del tega inštituta je banka semen paradižnikov.
Mnogi zgodovinarji menijo, da je paradižnik z majhnimi rumenimi plodovi prinesel v Evropo 1521 španski raziskovalec Cortez potem ko je osvojil mesto Tenochtítlan, ki se zdaj imenuje Mexico, drugi so spet prepričani, da ga je v Evropo že leta 1493prinesel Italijan Krištof Kolumb, ki je delal za špansko monarhijo. V evropski literaturi ga prvič leta 1544 omenja Pietro Andrea Mattioli, italijanski zdravnik in botanik. Paradižnik imenuje pomo d`oro, kar pomeni golden apple, zlato jabolko.
_________________
Katrinčin okrasni vrt
Katrinčin uporabni vrt
ZELENI KROG - organizirana menjava semen in rastlin |
|
| Nazaj na vrh |
|
 |
|
|
Ne, ne moreš dodajati novih tem v tem forumu
Ne, ne moreš odgovarjati na teme v tem forumu
Ne, ne moreš urejati svojih prispevkov v tem forumu
Ne, ne moreš brisati svojih prispevkov v tem forumu
Ne ne moreš glasovati v anketi v tem forumu
|
|
Pogosta vprašanja
Išči
Seznam članov
Skupine uporabnikov
RSS Feed
Registriraj se
Tvoj profil
Zasebna sporočila
Prijava
