 |
Vse o vseh rastlinah
Za nas z zelenimi prsti ...
|
| Poglej prejšnjo temo :: Poglej naslednjo temo |
| Avtor |
Sporočilo |
katrinca
Administrator foruma
Pridružen/-a: 29.11. 2007, 16:42
Prispevkov: 10188
Kraj: Maribor
|
 Objavljeno: 20 Feb 2010 14:30 Naslov sporočila: Raznolikost paradižnikov |
 |
|
***Glede na višino rasti
***Paradižniki glede na velikost plodov
***Grupirani po barvah
Danes se paradižnik goji širom po svetu. Obstaja tisoče kultivarjev, izbranih na osnovi barve, oblike in okusa sadežev ter optimalne rasti v različnih rastnih pogojih.
Ločimo jih lahko po:
Velikosti plodov:
***drobno plodni
***debelo plodni
Po velikosti variirajo vse od najmanjših, komaj 0,5cm velikih jagodnih paradižnikov, 1 do 2 cm velikih češnjevih paradižnikov, 4 cm in več velikih beefsteak paradižnikov, komercialnih paradižnikov velikosti 5 – 6 cm.
Barvi plodov:
***rdeči
***rožnati
***oranžni
***rumeni
***vijolični
***zeleni
***črni
Veliko kultivarjev ima sadeže rdeče barve, predvsem je rdečih večino industrijskih, med domačimi pa najdemo tudi rumene, oranžne, roza, vijolične, zelene, črne ali bele barve. Obstajajo pa tudi večbarvni in črtasti. Barvne, večbarvne in lisaste pa le redko najdemo v trgovinah.
Oblika plodov:
***okrogli
***ploščato okrogli
***podolgovati
oz.
***-"Slicing" or "globe"
je komercialni paradižnik
***- beefsteak
je velik paradižnik katerega komercialna raba je zaradi njegove ledvičaste, fižolaste oblike neuporabna, prav tako pa zaradi tanke kožice in kratkega roka trajanja.
***-volovsko srce (oxheart tomatoes)
lahko doseže velikost še večjo kot beefsteak, podoben pa je veliki jagodi.
***-slivov paradižnik (plum tomatoes)
vključuje tudi hruškaste paradižnike
(pear tomatoe), ne vsebuje veliko semen, je podolgovat ali hruškaste oblike
***-češnjevi paradižniki (cherry tomatoes)
so majhni in okrogli, pogosto zelo sladki
***-grozdasti paradižniki (grape tomatoes)
***-campari paradižniki
so prav tako sladki, sočni, z manj kisline, so večji kot češnjevi paradižniki in manjši kot slivovi paradižniki.
Namen:
***-domači (heirloom)
***-industrijski
Danes v razvitih deželah narašča povpraševanje po domačih paradižnikih, v agrokulturi pa težijo k temu, da bi paradižnikom namenjenim industrijski pridelavi izboljšali okus in teksturo, da bi bili čim bolj podobni domačim paradižnikom.
Največji pridelovalec je Kitajska, ki proizvede četrtino vsega paradižnika, sledita ji ZDA in Turčija, Indija in Italija. Obstaja ogromno število kultivarjev in hibridov in čeprav je pridelovanje domačega paradižnika vedno bolj priljubljeno, predvsem med vrtičkarji, vseeno prevladuje industrijski paradižnik, ki pa skuša posnemati domačega.
Pri domačih paradižnikih je najpomembnejši okus, pri komercialnih pa so pomembnejši skladnost po velikosti in obliki, odpornost na bolezni in škodljivce, primernost strojnega pobiranja, pa tudi sposobnost, da se jih pobere preden popolnoma dozorijo.
Glede na končno višino rasti
***determinirane
***poldeterminirane
***nedeterminirane
Čas zorenja:
***-zgodnji
***-srednje zgodnji
***-pozni
Ločimo tudi paradižnike ki zorijo zgodaj ali v vročem poletju, ločijo se tudi po količini beta karotena in vitamina A, votle paradižnike in take ki imajo dolg rok trajnosti.
Večino paradižnikov ima gladko površino, nekateri starejši paradižnikovi kultivarji in večina modernih beefsteak paradižnikov pa ima rebrasto površino.
_________________
Katrinčin okrasni vrt
Katrinčin uporabni vrt
ZELENI KROG - organizirana menjava semen in rastlin |
|
| Nazaj na vrh |
|
 |
|
|
Ne, ne moreš dodajati novih tem v tem forumu
Ne, ne moreš odgovarjati na teme v tem forumu
Ne, ne moreš urejati svojih prispevkov v tem forumu
Ne, ne moreš brisati svojih prispevkov v tem forumu
Ne ne moreš glasovati v anketi v tem forumu
|
|
Pogosta vprašanja
Išči
Seznam članov
Skupine uporabnikov
RSS Feed
Registriraj se
Tvoj profil
Zasebna sporočila
Prijava
