 |
Vse o vseh rastlinah
Za nas z zelenimi prsti ...
|
| Poglej prejšnjo temo :: Poglej naslednjo temo |
| Avtor |
Sporočilo |
Bety11
Pridružen/-a: 07.04. 2011, 07:14
Prispevkov: 1195
Kraj: Postojna Pivka Brkini
|
 Objavljeno: 04 Jun 2011 12:17 Naslov sporočila: Grozdni sok in vino po Gruzijsko |
 |
|
Pozdravljeni!
Nedavno sem gledala oddajo o grozdnem soku in vinu....na drugačen način....
Imamo klet, ki je enim delom vkopana v zemljo. V tla te kleti zakopljemo glineno veliko posodo tako, da je odprtina samo nekaj cm nad površjem. Ta posoda mora imeti tudi svoj pokrov. V njo naložimo cele trtine grozde s pecljem vred.....Z roko vse skupaj pomečkamo in stisnemo.....Pokrijemo.....
Sok, ki se počasi scedi v tej posodi se lahko pije tak kot je....
V to tekočino se ne dodaja pravnič in ni potrebno dati nobene zaščite, ker se nikoli ne bo pokvaril oz.skisal....
Vsake toliko to tekočino premešamo in ponovno zapremo pokrov. Zeleni peclji, lupina jagod....vse je skupaj s sokom....
Čez 6 mesecev ali več iz te tekočine nastane vino.....Ki se nikoli ne pokvari, čeprav nismo zaščitili tekočino z nobeno kemijo.....
Obrazložitev je, da bakterije na tej temperaturi in toliko v globini zemlje "ne delajo"....  .....
Na tak način si bom tudi jaz uredila svojo polovico kletnih prostorov....(ker mož ima svojo polovico za svoj gušt  ).....
lp
_________________
Rada vrtnarim |
|
| Nazaj na vrh |
|
 |
som
Pridružen/-a: 05.05. 2010, 23:02
Prispevkov: 95
Kraj: Črnomelj 156 nad.višine
|
|
| Nazaj na vrh |
|
|
franc
Pridružen/-a: 18.04. 2008, 17:38
Prispevkov: 1939
Kraj: Maribor
|
| Objavljeno: 04 Jun 2011 12:48 Naslov sporočila: |
|
|
Ta postopek uporabljata dva vinogradnika na štajerskem, tako sem slišal.
Bi veljale tudi steklene posode?
_________________
Narava vedno najde pot |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
Bety11
Pridružen/-a: 07.04. 2011, 07:14
Prispevkov: 1195
Kraj: Postojna Pivka Brkini
|
| Objavljeno: 04 Jun 2011 15:49 Naslov sporočila: |
|
|
Franc....pojma nimam, ker ideja ni zrasla na mojem zeljniku....To je način, na katerega visoko v hribih Gruzije pridobivajo vino iz trt.....
Na ta način bom jaz poskusila ohraniti tudi jabolčni sok, pa zmečkane maline....in ostalo......
Samo v novi hiši nisem še prišla do urejanja kleti.... ....Mogoče naslednje leto....Do takrat pa urejam vrt, da bo kaj za shranjevanje....
Mi bomo po novem živeli v hiški iz kamna.... 
_________________
Rada vrtnarim |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
Bety11
Pridružen/-a: 07.04. 2011, 07:14
Prispevkov: 1195
Kraj: Postojna Pivka Brkini
|
|
| Nazaj na vrh |
|
|
|
|
Ne, ne moreš dodajati novih tem v tem forumu
Ne, ne moreš odgovarjati na teme v tem forumu
Ne, ne moreš urejati svojih prispevkov v tem forumu
Ne, ne moreš brisati svojih prispevkov v tem forumu
Ne ne moreš glasovati v anketi v tem forumu
|
|
Pogosta vprašanja
Išči
Seznam članov
Skupine uporabnikov
RSS Feed
Registriraj se
Tvoj profil
Zasebna sporočila
Prijava
