 |
Vse o vseh rastlinah
Za nas z zelenimi prsti ...
|
| Poglej prejšnjo temo :: Poglej naslednjo temo |
| Avtor |
Sporočilo |
muha
Pridružen/-a: 29.11. 2007, 15:47
Prispevkov: 10107
|
 Objavljeno: 19 Jan 2008 21:38 Naslov sporočila: Nadzemna kolerabica - Brassica oleracea |
 |
|
Brassica
Nadzemna kolerabica
Spada med kapusnice.
Do pred nekaj leti je nisem pobliže poznala. Potem mi je soseda dala par sadik. Najprej mi je bila čisto odveč – kam posaditi, kako porabiti? Potem sem se je tako navadila, da si sedaj ne predstavljam več vrta brez nje. Zakaj:
- posadim jo tam, kjer bi bile sicer "luknje" v posevku , med korenje, nizki fižol, solato, v kak kot, kamor nič drugega ne paše. in potem pozabim nanjo, dokler ne rabim gomoljev,
- ob takem načinu sajenja imam spomladi posejano in potem presajeno kolerabico celo leto, saj naredijo sadike gomolje ob različnem času, odvisno kje je posajena. Od iste setve smo prve porabili že zgodaj poleti, zadnje imam pa sedajle še na vrtu. Včeraj sem preverila, trpežene so kot brokoli, zmrzal jim sploh ni škodila, gomolj je bil še povsem uporaben za zelenjavno juho.
- uporabnost: mlade liste uporabljam enako, kot zelje – večinoma za prikuhe.
- mlade gomolje jemo tudi surove – podobno kot redkvico, če ni ravno sadja pri roki,
- naribane gomolje lahko pripravimo v solati,
- v zelenjavnih juhah dopolnjuje ali zamenjuje krompir – primerno zlasti pozno spomladi, ko novega krompirja še nimamo.
Pri kolerabi se, kot pri ostalih kapusnicah, rada pojavlja golšavost korenin, vendar so tudi golšave sadike naredile čisto lepe nadzemne gomoljčke. Čez leto je gomolje treba sproti pobirati, da ne olesenijo, poznojesenski pa ohranijo dlje časa nespremenjeno kakovost.
 |
|
| Nazaj na vrh |
|
 |
žirafek
Pridružen/-a: 11.04. 2011, 13:41
Prispevkov: 60
Kraj: okolica Medvod
|
| Objavljeno: 14 Jun 2011 20:55 Naslov sporočila: |
|
|
Živjo Muha, jaz imam tudi ful rada tole kolerabico.
Mi je pa polovico sadik popokalo po vrhu, kar taka dolina se je naredila na vrhu.
A misliš, da zaradi preveč dežja? Ali bodo še vedno uporabne?
Pa pa  |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
Ivčk
Pridružen/-a: 05.02. 2009, 19:11
Prispevkov: 2630
Kraj: Blizu Novega mesta
|
| Objavljeno: 14 Jun 2011 21:08 Naslov sporočila: |
|
|
| Uporabne so še vedno, samo čimprej jih porabi, da ti ne začnejo gniti... |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
žirafek
Pridružen/-a: 11.04. 2011, 13:41
Prispevkov: 60
Kraj: okolica Medvod
|
| Objavljeno: 14 Jun 2011 21:17 Naslov sporočila: |
|
|
| samo so še tako majhne .. ene 2-3 cm premera??? |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
muha
Pridružen/-a: 29.11. 2007, 15:47
Prispevkov: 10107
|
| Objavljeno: 15 Jun 2011 04:22 Naslov sporočila: |
|
|
Vseeno. Ivčk ti je pravilno svetovala. Če ne zgnijejo, pa okrog razpoke olesenijo in potem ne ostane kaj dosti uporabnega.
Je pa tudi še čas, da jih ponovno seješ. |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
žirafek
Pridružen/-a: 11.04. 2011, 13:41
Prispevkov: 60
Kraj: okolica Medvod
|
| Objavljeno: 15 Jun 2011 10:48 Naslov sporočila: |
|
|
Hvala punce za odgovore, sem jih ravnokar populila.
Muha mi zaupaš en recept z listi od kolerabic.
|
|
| Nazaj na vrh |
|
|
muha
Pridružen/-a: 29.11. 2007, 15:47
Prispevkov: 10107
|
| Objavljeno: 15 Jun 2011 11:01 Naslov sporočila: |
|
|
žirafek, saj nimam posebnega recepta. Dam jih tja, kjer bi dala zelje, največkrat kar v zelenjavno juho, drobno narezane. Potem jo še spasiram, ker imam doma izbirčneže, ki hočejo kremne juhe. Če bi vseeno želela cel recept, ti ga lahko napišem v forumu "recepti". Mislim da bi šlo tudi na način, kot se pripravlja špinača, poskusila pa še nisem.
Ali pa mogoče TOLE |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
Ivčk
Pridružen/-a: 05.02. 2009, 19:11
Prispevkov: 2630
Kraj: Blizu Novega mesta
|
| Objavljeno: 15 Jun 2011 11:46 Naslov sporočila: |
|
|
Lahko pa jih narežeš na trakove, brez srednje listne žile, jih podušiš na maslu, da se 'sesedejo', posoliš in dodaš smetano za kuhanje ter kuhaš do mehkega. Sploh otročki imajo radi to različico  |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
žirafek
Pridružen/-a: 11.04. 2011, 13:41
Prispevkov: 60
Kraj: okolica Medvod
|
| Objavljeno: 15 Jun 2011 18:05 Naslov sporočila: |
|
|
Super hvala. Danes je bila kar juhica. Jutri pa sprobam kak drug recept. Je kar veliko teh listov, kolerabice pa so bolj male.
|
|
| Nazaj na vrh |
|
|
marmeladka
Pridružen/-a: 02.05. 2011, 23:20
Prispevkov: 15
Kraj: Primorska
|
| Objavljeno: 20 Jun 2011 13:11 Naslov sporočila: kolerabica |
|
|
...še moja...
...letos sem jo sadila prvič in komaj čakam, da jo ˝stestiram˝ v vseh mogočih variantah
_________________
Ne hiti, ne skrbi. Tu si le na kratkem obisku. Zato glej, da se boš ustavil in poduhal cvetje. W. Hagen |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
|
|
Ne, ne moreš dodajati novih tem v tem forumu
Ne, ne moreš odgovarjati na teme v tem forumu
Ne, ne moreš urejati svojih prispevkov v tem forumu
Ne, ne moreš brisati svojih prispevkov v tem forumu
Ne ne moreš glasovati v anketi v tem forumu
|
|
Pogosta vprašanja
Išči
Seznam članov
Skupine uporabnikov
RSS Feed
Registriraj se
Tvoj profil
Zasebna sporočila
Prijava
